Új daganatellenes hatóanyagot azonosítottak a stevia fermentációja során

Forrás: Kertpont.hu

Japán kutatók új, természetes eredetű daganatellenes anyagot azonosítottak, amely a stevia növény probiotikus fermentációja során keletkezik. A Hirosimai Egyetem munkatársai banánlevélből származó baktériumokat használtak a steviakivonat erjesztésére. Az így létrejött CAME nevű metabolit szelektíven pusztította a hasnyálmirigyrákos sejteket, miközben az egészséges vesesejteket nem károsította.

A stevia (Stevia rebaudiana), amely Dél-Brazíliában és Észak-Paraguayban őshonos, régóta ismert természetes édesítőszer. Alacsony glikémiás indexe és nulla kalóriatartalma miatt gyakran alkalmazzák cukorbetegség kezelésére. Tudományos vizsgálatok igazolták, hogy a steviában található szteviozid és szteviol előnyösen befolyásolják a vércukorszintet, csökkentik az inzulinrezisztenciát és gátolják a máj glükóztermelését.

Hirdetés

A mostani kutatás újdonsága a mikrobiális fermentáció során keletkező bioaktív vegyület, a CAME. A fermentációt végző baktériumok enzimei képesek szerkezetileg átalakítani a steviát, ezáltal új hatóanyagokat létrehozni. Az eredmények szerint ez a folyamat jelentős tumorellenes potenciállal bír.

A hasnyálmirigyrák világszerte az egyik legrosszabb túlélési aránnyal rendelkező daganattípus, az ötéves túlélés kevesebb mint 10%. Az új kutatás olyan természetes alternatívára utal, amely a jelenlegi kezelések kiegészítéseként segíthet célzottan elpusztítani a rákos sejteket, miközben az egészséges szöveteket megkíméli.