Megkezdődött a szüret a Dél-Balatonon – Ilyen évjáratra számíthatunk

Forrás: Loop Images/Universal Images Group via Getty Images

A legkorábbi érésű szőlőfajta, a Csabagyöngye betakarításával szerdán hivatalosan is elindult az idei szüreti szezon a Dél-Balatonon. Takács György, a Varga Pincészet Kft. pincevezetője jelentette be Ordacsehiben.

A balatonboglári borvidékhez tartozó településen a szüretelt hibrid szőlőből könnyed, gyümölcsös félszáraz bort készítenek, amely várhatóan már szeptember elején a boltokba kerül. Takács György kiemelte: a Csabagyöngye úgynevezett nulla érlelésű bor, vagyis a lehető legrövidebb idő alatt palackozzák, hogy megőrizzék frissességét. Ordacsehi és környéke a fajta legnagyobb termőterülete, innen idén mintegy 30 ezer kilogramm szőlőt vásárol a Varga Pincészet, amelyből 30 ezer palack bort állítanak elő badacsonyörsi központjukban.

A pincevezető elmondta, hogy az idei Csabagyöngye-szüret a harmadik legkorábbi időpontban kezdődött a cég történetében. Az eddigi tapasztalatok szerint a termés mennyisége és minősége is kedvező. Takács György hozzátette: a szőlő fejlődése a szezonban nagyon jól indult, de a júniusi csapadékhiány főként a késői érésű fajtáknál éreztette hatását. Az elmúlt héten azonban a Balaton környékén jelentősebb eső hullott, ami kedvezően befolyásolta a termést. Az alacsony éjszakai hőmérsékletek pedig segítik az aromák kialakulását. A szakember szerint az idei évjárat várhatóan a tavalyinál is gazdagabb lesz aromákban.

Tavaszi József, a Balaton Agrár Zrt. elnök-igazgatója arról számolt be, hogy a szőlőágazat az árbevételük 10-12 százalékát adja. A társaság 150 hektár saját szőlőültetvénnyel rendelkezik, emellett 80 hektáron integrált szolgáltatásokat nyújt, és hasonló nagyságú területről szőlőt vásárol. Tavaly 2 ezer tonna szőlőt dolgoztak fel borászati üzemükben, és a szőlő mellett mustot és bort is értékesítenek.

Hirdetés

A Varga Pincészet Kft. 159 munkavállalót foglalkoztat, 146 hektáron gazdálkodik, ebből 106 hektár a Balaton környékén, 40 pedig Eger térségében található. A cég 40 szőlőfajtával foglalkozik, két telephelyén évente 150-200 ezer mázsa szőlőt dolgoznak fel, mintegy 13 millió palack bort értékesítenek, döntően belföldön. Legnagyobb exportpiacuk Szlovákia.

A vállalat 2023-ban 7,2 milliárd forint árbevételt és 186 millió forint nyereséget, 2024-ben 7,1 milliárd forint árbevételt és 185 millió forint nyereséget ért el. Az idei terv pedig 6,5 milliárd forint árbevétel és 150 millió forint nyereség. Fejlesztési terveik között szerepel egy új bálabontó és bálázó gép beszerzése, borászati gépek vásárlása, valamint egy raktár és napelempark építése is. A forrásokra pályáztak, jelenleg az elbírálás folyamatban van.

A borfogyasztási szokások változásáról a pincészet arról tájékoztatott, hogy a vörösbor népszerűsége visszaesett. A rozéfogyasztás is csökken, miközben egyre keresettebbek a friss, gyümölcsös, reduktív borok.