Hőstressz miatt csökkenhet a tejtermelés világszerte

Forrás: Jesus Merida/SOPA Images/LightRocket via Getty Image

Egy új kutatás szerint a klímaváltozás következtében világszerte jelentősen csökkenhet a tejhozam, még a legkorszerűbb hűtési technológiák sem nyújtanak teljes védelmet az extrém hőség ellen.

A Science Advances tudományos folyóiratban publikált tanulmány eredményei szerint a hőstressz már rövid idő alatt is látványos visszaesést okozhat a tejtermelésben. A vizsgálat kimutatta, hogy egyetlen forró nap akár 10 százalékkal is csökkentheti a tehenek tejhozamát, a negatív hatás pedig akár egy hétig is elhúzódhat. Az EuroNews beszámolója alapján a kutatók hangsúlyozzák: a globális felmelegedés következményei már jelenleg is érezhetők, és a jövőben akár élelmiszerhiányhoz is vezethetnek – írja az Agroinform.hu.

A kutatás kiemelten vizsgálta Izraelt, ahol fejlett hűtési rendszerekkel próbálják védeni a tejelő szarvasmarhákat a hőstressztől. Ezek a technológiák – például ventilátorok, szellőztető- és vízpermetező rendszerek – azonban a legforróbb napokon is csak részben képesek mérsékelni a veszteségeket. A kutatók adatai szerint 20 °C-os hőmérsékleten még 50 százalékos hatékonysággal működnek a hűtőrendszerek, 24 °C-on azonban már csak 40 százalékkal csökkenthető a veszteség. 26 °C felett a tejhozam csökkenése szinte elkerülhetetlen, függetlenül a technológiai fejlettségtől.

Hirdetés

A magas páratartalom tovább fokozza a tehenek hőstresszét, mivel a levegő nedvességtartalma nehezíti az állatok számára a hőleadást. A kutatás szerint ilyen körülmények között a tehenek akár 10 napig is alacsonyabb szinten teljesítenek, és nehezen nyerik vissza korábbi termelőképességüket.

A legnagyobb veszteséget azokban az országokban mérték, ahol nincs vagy csak részben van lehetőség hűtésre. Hűtés nélkül akár napi 4 százalékos hozamcsökkenés is bekövetkezhet az évszázad közepére, de még fejlett rendszerekkel is naponta 1,5–2,7 százalékos veszteségről számolnak be olyan országokban, mint India, Pakisztán vagy Brazília.

A tanulmány szerzői arra figyelmeztetnek, hogy a tej, mint alapvető élelmiszer, hamarosan hiánycikké válhat, ha a globális felmelegedés üteme tovább gyorsul. Az ellátási zavarok nemcsak a termelő országokat, hanem a teljes nemzetközi élelmiszerpiacot is érinthetik.